Vol-au-vent pepati ceci e panna (Antipasti)

Ricetta di: Marina
Difficoltà: Facile
Tempo: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone

  • 8 vol-au-vent vegan surgelati
  • 3 cucchiai di ceci in scatola
  • 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
  • panna di soia da cucina q.b.
  • pepe e sale
  • olio d'oliva

Preparazione

Porre in forno ben caldo i vol-au-vent, passando prima un po' di olio d'oliva su entrambi i lati. Quasi tutti i vol-au-vent surgelati che vendono sono vegan, ma occorre controllare comunque gli ingredienti prima dell'acquisto.
Mentre cuociono, preparare il ripieno pepato: sciacquare bene i ceci sotto acqua corrente fredda, togliendo le bucce. Schiacciarli con una forchetta, fino a ridurli in purea. Metterli in una scodella, aggiungere lievito in scaglie e panna di soia da cucina quanto basta per ottenere un composto cremoso ma non liquido. Aggiungere due pizzichi di sale, molto pepe, e mescolare bene con la forchetta. Estrarre dal forno i vol-au-vent (devono essere rimasti a cuocere per circa 15 minuti), riempirli con il composto e rimetterli in forno per altri 5 minuti. Servirli caldi ma non bollenti.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere dei vol-au-vent senza glutine (si trovano in farmacia).

ID ricetta: 1441

Gli utenti registrati possono inserire commenti dopo aver effettuato il login.


Aggiornamenti

22/06 15:51 Un utente ha segnalato il negozio tulipe a Brescia

22/06 15:47 zanardidesign ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

22/06 15:47 valerioriva ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

18/06 22:55 Un utente ha segnalato il locale Zenzero Cafe a Legnago (Verona)

18/06 22:55 robertoma89 ha segnalato il negozio Pachamama a Vercelli

18/06 22:52 Un utente ha commentato il negozio CamBIOvita a Formia (Latina)

17/06 23:52 Franzesca80 ha segnalato il locale La galera a Correggio (Reggio Emilia)

17/06 23:52 Un utente ha segnalato il locale Caffè Nazionale a Rovigo

17/06 23:52 Heleyso ha segnalato il locale Mondo Bio a Foggia

17/06 23:49 francy66 ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

16/06 22:16 Bee ha segnalato il locale Black Sheep pasticceria Bio & Vegan a Trento

16/06 22:16 Un utente ha segnalato il locale Dharma's Cake a Roma

16/06 22:16 Serendip ha segnalato il locale RistoCaffè Nero di Seppia a Padova

16/06 22:16 Serendip ha segnalato il locale Pizzeria Itaca a Padova

16/06 22:09 francesco82 ha inserito un annuncio nella categoria "Amici, vacanze e tempo libero"

14/06 15:08 Un utente ha segnalato il locale La Tisaneria a Brescia

14/06 15:08 Un utente ha segnalato il locale MangiaRè a Brescia

14/06 15:08 Un utente ha segnalato il locale I Love Cocaine a Montichiari (Brescia)

14/06 15:08 Myeu ha segnalato il locale Bierhaus a Brescia

14/06 15:02 DalilaVeg ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

Tutti gli aggiornamenti nella pagina VeganHome / Novità.