Vol-au-vent pepati ceci e panna (Antipasti)

Ricetta di: Marina
Difficoltà: Facile
Tempo: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone

  • 8 vol-au-vent vegan surgelati
  • 3 cucchiai di ceci in scatola
  • 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
  • panna di soia da cucina q.b.
  • pepe e sale
  • olio d'oliva

Preparazione

Porre in forno ben caldo i vol-au-vent, passando prima un po' di olio d'oliva su entrambi i lati. Quasi tutti i vol-au-vent surgelati che vendono sono vegan, ma occorre controllare comunque gli ingredienti prima dell'acquisto.
Mentre cuociono, preparare il ripieno pepato: sciacquare bene i ceci sotto acqua corrente fredda, togliendo le bucce. Schiacciarli con una forchetta, fino a ridurli in purea. Metterli in una scodella, aggiungere lievito in scaglie e panna di soia da cucina quanto basta per ottenere un composto cremoso ma non liquido. Aggiungere due pizzichi di sale, molto pepe, e mescolare bene con la forchetta. Estrarre dal forno i vol-au-vent (devono essere rimasti a cuocere per circa 15 minuti), riempirli con il composto e rimetterli in forno per altri 5 minuti. Servirli caldi ma non bollenti.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere dei vol-au-vent senza glutine (si trovano in farmacia).

ID ricetta: 1441

Gli utenti registrati possono inserire commenti dopo aver effettuato il login.


Aggiornamenti

24/08 16:23 CovcoVeg ha segnalato il prodotto Yogurt al cocco/alle mandorle

24/08 16:23 Silvia89 ha segnalato il prodotto La Sportiva Trango TRK GTX Giallo/Nero

24/08 16:20 Marina ha commentato la ricetta Patate al forno aromatiche

24/08 16:19 erycaee ha commentato la ricetta Patate al forno aromatiche

24/08 16:18 giogio7092 ha inserito un annuncio nella categoria "Amici, vacanze e tempo libero"

24/08 16:18 bluboy ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

24/08 16:17 Un utente ha segnalato il locale Yosyag a Merano (Bolzano)

24/08 16:17 Un utente ha segnalato il posto per dormire Hotel La Vimea a Naturno (Bolzano)

24/08 16:16 Un utente ha commentato il locale 4 amici al bar a Livorno

24/08 16:11 Un utente ha commentato il locale La Cortevilla a Suvereto (Livorno)

24/08 16:11 Un utente ha commentato il locale Sali e Pistacchi a Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola)

21/08 23:32 konan78 ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

21/08 23:31 CovcoVeg ha segnalato il prodotto Soya choco

21/08 23:31 CovcoVeg ha segnalato il prodotto Pesto alla genovese

20/08 22:20 Un utente ha segnalato il locale Qui e Ora Assapora a Matera

20/08 19:01 magdalenka ha inserito un annuncio nella categoria "Amici, vacanze e tempo libero"

20/08 19:01 magdalenka ha inserito un annuncio nella categoria "Amici, vacanze e tempo libero"

20/08 19:00 Larysa ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

17/08 23:42 Sbarellababy ha segnalato la ricetta Formaggio alle erbe

Tutti gli aggiornamenti nella pagina VeganHome / Novità.