Vol-au-vent pepati ceci e panna (Antipasti)

Ricetta di: Marina
Difficoltà: Facile
Tempo: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone

  • 8 vol-au-vent vegan surgelati
  • 3 cucchiai di ceci in scatola
  • 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
  • panna di soia da cucina q.b.
  • pepe e sale
  • olio d'oliva

Preparazione

Porre in forno ben caldo i vol-au-vent, passando prima un po' di olio d'oliva su entrambi i lati. Quasi tutti i vol-au-vent surgelati che vendono sono vegan, ma occorre controllare comunque gli ingredienti prima dell'acquisto.
Mentre cuociono, preparare il ripieno pepato: sciacquare bene i ceci sotto acqua corrente fredda, togliendo le bucce. Schiacciarli con una forchetta, fino a ridurli in purea. Metterli in una scodella, aggiungere lievito in scaglie e panna di soia da cucina quanto basta per ottenere un composto cremoso ma non liquido. Aggiungere due pizzichi di sale, molto pepe, e mescolare bene con la forchetta. Estrarre dal forno i vol-au-vent (devono essere rimasti a cuocere per circa 15 minuti), riempirli con il composto e rimetterli in forno per altri 5 minuti. Servirli caldi ma non bollenti.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere dei vol-au-vent senza glutine (si trovano in farmacia).

ID ricetta: 1441

Gli utenti registrati possono inserire commenti dopo aver effettuato il login.


Aggiornamenti

28/09 23:13 weganvarrior ha inserito un annuncio nella categoria "Amici, vacanze e tempo libero"

28/09 23:12 Un utente ha commentato il locale Zenzero a Bologna (Bologna)

27/09 23:32 staycrazy ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

27/09 23:32 Amaranto19 ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

24/09 19:46 Chitana ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

24/09 19:46 alysoul ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

24/09 19:46 veganchef1 ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

24/09 19:46 animalenta ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

24/09 19:42 Un utente ha segnalato il locale MedioVegan a Quartu S.Elena (Cagliari)

23/09 10:43 Un utente ha segnalato il locale Agriturismo Podere Doglio a Castrignano Costa (Parma)

23/09 10:35 zelia ha commentato il locale Daniza bar pasticceria bio vegan a Cittadella (Padova)

23/09 10:35 luna13 ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

23/09 10:35 Maryjane ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

19/09 22:19 Puzzola ha segnalato la ricetta Polpette thai al forno

19/09 19:36 Essecuore ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

19/09 19:36 Madi ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

19/09 19:36 LauraMat ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

19/09 19:30 roTor ha segnalato il locale La Ristonomia a Torino

19/09 19:30 Serendip ha segnalato il locale Bee bar a Roma

Tutti gli aggiornamenti nella pagina VeganHome / Novità.