Melanzane alla Angela - Antipasti
Ricette vegan » Antipasti » Melanzane alla Angela
| Ricetta di: | Lifting_Shadows | ID ricetta: 54 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 15 minuti | |
| Stagione: | Estate, autunno | |
Ingredienti per 3 persone
- 1 melanzana grande
- 50 g di tofu
- 2 pomodori da insalata
- olio
- origano
Preparazione
Tagliare la melanzana a dischetti spessi e grigliarli (dopo averli cosparsi di sale grosso e averli lasciati perdere il liquido per mezz'oretta).
Affettare i pomodori e il tofu un po' più sottili delle melanzane. Impilare il tutto - senza esagerare con l'altezza! - alternando una fetta di melanzana, una di pomodoro, una di tofu e qui aggiungere un pizzico di sale, un filo d'olio e un po' di origano. Terminare sempre con la melanzana. Potete servirle così o passarle per qualche minuto nel forno.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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