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Dolci: Torta Federica
Difficoltà: Facile
Tempo: 60 minuti
Ingredienti per 10 persone
400 g farina integrale
400 ml latte di soia
200 g zucchero di canna
100 g margarina
100g noci sgusciate
100 g nocciole sgusciate
100 ml olio di girasole
80 g cioccolato fondente
50 g maizena
1 bustina di vanillina e una di lievito
Preparazione
Amalgamare lo zucchero con la margarina precedentemente sciolta; poi unire la farina, la maizena, il latte e l'olio, la frutta secca tritata grossolanamente, il cioccolato a pezzetti e infine lievito e vanillina. Risulterà un composto piuttosto denso; eventualmente aggiungere un po' di latte.
Infornare per 40 minuti a 180° (io ho usato la teglia da 26 cm).
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