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Dolci: Biscotti alle arachidi
Difficoltà: Facile
Tempo: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
250g farina, 100g margarina, 60ml latte, 2 cucchiai burro
d'arachidi, 4 cucchiai malto di mais, 2 cucchiaini di lievito, 30g
cioccolato fondente, 30g arachidi sgusciate
Preparazione
Far sciogliere la margarina e unirla alla farina e al latte; impastare
bene e aggiungere il malto e il burro d'arachidi, il lievito, la
cioccolata tagliata a pezzetti e 20g di arachidi divise a metà. Con
l'impasto ottenuto formare i biscotti, dando loro forma rotonda e
piatta. Disporli su una teglia coperta con carta da forno, decorarli
in superficie con i 10g di arachidi rimasti e cuocere in forno a 160°
per 20 minuti.
Note
Con queste dosi vengono circa 16 biscotti grandi. Non sono dolcissimi, eventualmente aggiungere altro malto o un po' di zucchero (ma credo poi siano troppo nauseanti!)
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