- La casa dei vegan

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Le mie ricette

Antipasti

• Cestini di sfoglia ripieni

• Melanzane alla Angela

  Melanzane alla Angela

• Pomodori ricotta e erbette

• Rotoli di tramezzini

• Rustici

Primi piatti

• Cannelloni patate e funghi

  Cannelloni patate e funghi

• Cannelloni vegricotta e spinaci

• Farfalle al tofu affumicato

• Fettuccine con crema di peperoni

• Maccheroncini zafferano e menta

  Maccheroncini zafferano e menta

• Orzo cremoso estivo

  Combinazione di sapori che esalta la dolcezza e la consistenza dell'orzo.

• Risotto radicchio e noci

• Spaghetti Italia

  Ricetta facilissima tricolore

Secondi

• Barchette di melanzane

  Barchette di melanzane

• Carciofi ripieni di carciofi

• Fave fresche alla menta

  Fave fresche alla menta

• Millefoglie di patate e funghi

• Parmigiana di verdure

• Peperoni ripieni di miglio

• Vegburger di miglio

Insalatone

• Insalata di cavolo viola

• Insalata di tofu e crostini

• Insalata ricca

Contorni

• Cavolo viola e piselli

• Cavolo viola veloce e semplice

• Patate al forno aromatiche

• Solanacee al Garam Masala

  Solanacee al Garam Masala

• Zucca grigliata

Piatti Unici

• Arancini di riso

Formaggi vegan

• Ricotta di soia

  E' la variante più semplice delle varie ricette di ricotta di soia che circolano per il web

Pizze, focacce, pane e torte salate

• Panini alle verdure

• Torta di carciofi

• Torta di patate

  E' la torta di patate, a volte chiamata "spuma di patate", tipica pugliese.

Salse, panini, tartine, bruschette ecc.

• Panino arcobaleno

• Panino con hummus e quinoa

• Panino strong

• Patè di fagioli neri

• Tramezzino quasi al tonno

Dolci

• Cicj cutt - Dolce dei morti

  Dolce tipico per la festa dei morti

• Crostata vegella e fragole

• Fichi secchi al cioccolato

  Dolcetti di Natale

• Focaccia con zafferano e uvetta

• Involtini crudisti

  Involtini crudisti

• Mennl atterrat - Torroncini

  Tipico dolcetto sfizioso natalizio

• Pere caramellate all'arancia

• Strudel di fragole e crema

Frullati, bevande e cocktail

• Caffellatte speziato

  Per rompere la monotonia del solito caffellatte

• Frullato ai frutti di bosco

• Frullato del Vento

Esperimenti culinari / Varie

• Pasta,minestrone,tocco di classe

  Come rendere più pesante e calorico persino un minestrone

• Spaghetti oriental style