Zucca e presentazioni

Salve a tutti sono nuovo e sono un "nuovo" vegano, oggi ho
provato la zucca al forno, e devo dire che proprio non mi
piace! Ora vorrei capire se sono stato io a farla male (al
forno con un pò di olio, sale e pepe) oppure è
effettivamente un alimento per "pochi".

P.S.
Essendo un vegano da poco sono ben accetti consigli di ogni
genere!!

Mai fatta al forno, non saprei cosa dirti... io la adoro la
zucca ma finora l'ho sempre fatta alla griglia, oppure con
olio e peperoncino in padella per condire la pasta, oppure
il mio piatto forte, in formato di crema (in questo ultimo
caso la prendo surgelata) cucinata insieme ai fagioli
borlotti, versata calda sul pane al farro tagliato a dadini,
piatto velocissimo e buonissimo. :)

* DarrenMarshall ha scritto:

> Salve a tutti sono nuovo e sono un "nuovo" vegano,

ciao, benvenuto! :)

 oggi ho
> provato la zucca al forno, e devo dire che proprio non mi
> piace! Ora vorrei capire se sono stato io a farla male (al
> forno con un pò di olio, sale e pepe) oppure è
> effettivamente un alimento per "pochi".

ehm...non essendoci stato anch'io non ti saprei
rispondere...


> P.S.
> Essendo un vegano da poco sono ben accetti consigli di ogni
> genere!!

www.vegfacile.org prenditi un po' di tempo per leggerti
questo e poi facci tutte le domande che vuoi! ;)

Hai detto di qualsiasi genere:

Qui trovi tutte le faq:
http://www.vegfacile.info/

Sui saponi e cosmetici:
http://www.consumoconsapevole.org/cosmetici_cruelty_free.html

Vivisezione:
http://www.novivisezione.org/mostra/

Video animalisti:
http://www.tvanimalista.info/

http://www.youtube.com/watch?v=8DQoJTwEN0Q

Ricette:
http://www.ricettevegan.it/
http://www.vegan3000.info/
http://www.veganriot.it/
http://www.veganhome.it/ricette/
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/all/veganismo/

Grazie! :-D

* DarrenMarshall ha scritto:

> Salve a tutti sono nuovo e sono un "nuovo" vegano, oggi ho
> provato la zucca al forno, e devo dire che proprio non mi
> piace! Ora vorrei capire se sono stato io a farla male (al
> forno con un pò di olio, sale e pepe) oppure è
> effettivamente un alimento per "pochi".

Ciao, benvenuto!
Io adoro la zucca al forno, la faccio con uno spicchio
d'aglio non sbucciato, bacche di ginepro, rosmarino, sale e
olio abbondante. Il gusto cambia molto a seconda della
varietà di zucca, comunque. Io preferisco quella dolciastra
e un po' farinosa. Altre varietà, anche quelle che a me non
piacciono molto, rendono bene nelle vellutate
http://www.veganhome.it/ricette/primi/vellutata-zucca/
Poi una ricetta velocissima è la zucca alla griglia
http://www.veganhome.it/ricette/contorni/zucca-grigliata/

* DarrenMarshall ha scritto:

> Salve a tutti sono nuovo e sono un "nuovo" vegano, oggi ho
> provato la zucca al forno, e devo dire che proprio non mi
> piace! Ora vorrei capire se sono stato io a farla male (al
> forno con un pò di olio, sale e pepe) oppure è
> effettivamente un alimento per "pochi".
> 
Anche a me la zucca non piace (tranne che nel ripieno dei
tortelli), puoi semplicemente evitarla come faccio io :-)

Ciao e benvenuto!A me la zucca piace ma non da sola,perchè
mi stucca avendo un sapore dolciastro,la mia versione
preferita è con patate aglio rosmarino e pangrattato tutto
in forno bello caldo.
Ti consiglio di provarla anche saltata in padella con altre
verdure,e se vedi che non ti piace neanche cosi'...niente
più zucca!

Come han già detto altri, dipende molto dalla zucca, il
sapore è variabile.

Un altro modo di farla, comunque, è fare un soffritto di
cipolla, aggiungere la zucca a pezzettoni, olio, pepe, sale,
prezzemolo.
Quando viene una purea la puoi usare per il risotto, o per
la pasta, specie con questa ricetta slurposa:
http://www.veganhome.it/ricette/primi/fusilli-zucca-borlotti/

Ciao e benvenuto,
Marina

Un altra ottima ricetta è al forno con olio, sale e
maggiorana 8che è la morte sua). Ottima anche la zucca
fritta.

A me la zucca piace molto ma non al forno. Ci facciogli
gnocchi, il risotto e  recentemente ho provato pure le
lasagne con la ricetta di chiaralascura  su
http://www.veganhome.it/ricette/primi/lasagne-zucca/ e le ho
trovate buonissime.
Mi piace il gusto dolce della zucca ma se a te non piace
sappi che esistono tantissime varietà alcune decisamente
poco dolci che magari incontrano di più il tuo gusto,
provane un pò prima di scartarla, soprattutto il risotto è
ottimo, meglio però usare una padella antiaderente perchè
tende ad attaccarsi sul fondo ben prima del termine della
cottura.