La vostra ricetta preferita

Qual è la ricetta che vi viene meglio o quella che vi piace 
di più? Magari non tra quelle classiche che si trovano 
online o nei libri, una di vostra invenzione.
La mia è: Lenticchie alle noci (non ho inventato granché, 
lo so, ma a me piace!)
Fate soffriggere una cipolla tagliata a pezzetti, 
aggiungeteci le lenticchie precedentemente lessate 
(quantità a seconda delle persone) e le noci spezzettate 
(anche qui a seconda delle persone e dei gusti, io ne metto 
100g per 250g di lenticchie!) e cuocete per un po'. Alla 
fine aggiungere un po' di prezzemolo.
Ciao
Stef 

* Suffi ha scritto:


> 100g per 250g di lenticchie!) e cuocete per un po'

fai delle belle porzioni abbondanti ;)

allora la mia ricetta che ad ora preferisco sono i rotolini 
di melanzane al forno, melanzane tagliate a fette con 
ripieno di prezzemolo, pan grattato sale pepe o peperoncino 
(mi piacciono tantooooooo le cose piccanti/piccantissime, 
ho la lingua foderata di amianto) un pò di lievito a 
scaglie, pomodoro tagliato a dadini piccoli. messe al forno 
e spolverate di pan grattato e un goccio di olio sopra.

bone! manco io so un genio ma e da dire che mangio tutti i 
giorni robbba da me preparata! Nsomma na volta/2 alla 
settimana mangio fuori ma a tendere mi piacerebbe ridurle.

ciao

Dan

la salsa di ceci!! 

ops è partito il messaggio... in pratica bisogna frullare i 
ceci con dell'olio e dell'aceto balsamico fino a ottenere 
una salsa omogenea e poi si può unire a verdure a piacere 
come un'insalata di pomodori e a delle lenticchie

è di mia invenzione quindi non garantisco per tutti! :-) 

il tuo sito è carino.....solo una cosa mi inquieta e mi fa 
dormire male la notte....la crocchetta di patate che 
sorride.....rcazozza se è sinistra!!! :)

ciao

Dan 

Non so se è la mia preferita però ultimamente mi è piaciuta 
molto ;) :
Fusilli, pomodoro, cipolla,capperi e olive.
Fare dorare le cipolle, aggiungere la salsa di pomodoro e i 
capperi scaldando a fuoco lento, poco prima di chiudere il 
fuoco aggiungere anche le olive.
Ultimata la cottura della pasta, scolare e unire il 
condimento.
Filo d'olio e fogliolina di basilico per guarnire.

PS: per le olive consigliate quelle liguri del tipo 
taggiasche oppure quelle nere, per i capperi assolutamente 
consigliati quelli dop di pantelleria, sotto sale: grandi e 
slurposissimi!!! 

* pluto_1973 ha scritto:

> il tuo sito è carino.....solo una cosa mi inquieta e mi fa 
> dormire male la notte....la crocchetta di patate che 
> sorride.....rcazozza se è sinistra!!! :)

Non potresti mai venire a mangiare da noi allora...le 
faccine sono un must, rigorosamente affogate nella maionese 
(la mia è di riso :-) ) . Non sono sinistre, anzi...con la 
cottura assumono forme e colori un pò diversi quindi c'è 
tutto il giochino di indovinare a chi 
assomigliano...incredibile come in ogni confezione esca la 
sosia della mia prof di matematica del liceo (la faccina 
più brutta).

Mah la mia ricetta preferita l'ho già postata...è la pasta 
con zucchine zafferano e pomodorini, mi piace troppo. Non 
l'ho inventata io, però....provatela.

Ciao,
Mari

* pluto_1973 ha scritto:

> fai delle belle porzioni abbondanti ;)

Di solito parto con l'intenzione di cucinare e poi 
congelare per i giorni successivi, ma il più delle volte mi 
scofano tutto nello stesso giorno!!
Stef

Dunque dunque.....

Prendete un peperone, privatelo dei semi, fatelo a 
pezzettini e infilatelo in un frullatore assieme a un po di 
passata di pomodoro e olio,per far si che il peperone venga 
tritato.
Versate la passata in una padella capperi e spezie a 
piacere (io ho provato una volta con il curry, un altra con 
erbe provenzali...il peperoncino non guasta,l' 
accostamento con peperone e pomodoro non guasta mai)
aggiungete se volete semi di zucca, ma solo verso la fine 
(li ficco ovunque i semi di zucca...ghghghgh)
Durante l' esecuzione portate a bollore l' acqua e una 
volta raggiunta l' ebbollizione buttate la pasta (io 
preferisco spaghetti di mais ma dipende dai vostri gusti)
Una spolverata di lievito e siete pronti a ingozzarvi con 
questa prelibatezza (a parer mio, ovviamente) 

Importante: Pererone rosso, mi raccomando ! 

* pluto_1973 ha scritto:

> il tuo sito è carino.....solo una cosa mi inquieta e mi fa 
> dormire male la notte....la crocchetta di patate che 
> sorride.....rcazozza se è sinistra!!! :)

ahahha è vero fa strano mangiarsi tutte quelle faccine, a 
volte mi dispiace e faccio le crocchette normali :-)