seitan etc....

Stamattina ho fatto la mia prima spesa da vegan!!devo 
ammettere che sono molto ma molto soddisfatta,unico neo il 
seitan!!!Sinceramente a primo impatto mi fa un po'schifo a 
guardarlo.....Siccome sono alle prime esperienze volevo 
chiedervi se e' normale trovarlo in quelle confezioni dove 
mi appare come una massa marroncina e viscida ??!! 

Anche a me fa impressione il seitan e non riesco a 
mangiarlo...poi anche il gusto non mi fa impazzire.Comunque 
è normale :) 

Ce ne sono vari tipi. A me piace quello in fette sottili 
(circa 1/2 cm.) piuttosto consistenti. Quello che descrivi 
tu non riesco proprio a mangiarlo. 

ciao,
andrea

Grazie per la vostra esperienza...eviterò in anticipo di 
fare la prova :-)....va beh, si fa per dire (...o no?). 
Anche se non ho il bisogno di comprare molte cose per 
sostituire, le cotolette di soia le compravo di già...per 
il resto, di "succedanei" affettati o altro non ne sento 
il bisogno....forse un'pò di interesse nel provare certi 
prodotti che non conoscevo... 

Guarda, a me quello in fette sottili non dispiace affatto. 
Lo metto sulla padella antiaderente, ci aggiungo un po' di 
sale ed e' buonissimo. Anche molto leggero. 

Molti lo sanno cucinare in modi molto appetitosi, ma io in 
cucina sono negato..

ciao,
andrea

>Molti lo sanno cucinare in modi molto appetitosi, ma io in 
cucina sono negato..

Mah, anche a me piace mangiare "semplice"...;-)

Carissimi/e, non lasciatevi ingannare dall'aspetto del 
seitan!
E' buonissimo!!! 

* Andrea ha scritto:

> Guarda, a me quello in fette sottili non dispiace affatto. 
Lo metto sulla padella antiaderente, ci aggiungo un po' di 
sale ed e' buonissimo. Anche molto leggero. 
> 
> Molti lo sanno cucinare in modi molto appetitosi, ma io in 
cucina sono negato..
> 
> ciao,
> andrea

Ecco una ricettina semplice semplice...
una scatola di funghi trifolati
una confezione di seitan
sale q.b.
olio

in una padella fate scaldare l'olio e aggiungete il seitan 
tagliato a dadini. aggiungere i funghi e un pò di sale e 
lasciate insaporire per 5 minuti. 

Veramente buono e poi anche chi è negato si può leccare i 
baffi. 

Per me c'era un riferimento.....! Andrea...?...Scherzo, 
scherzo!!!

Ciao... 

mai e poi mai oserei parlare male di un vegan... 

io uso il seitan sia quello da tagliare o a fettine o a 
listarelle e cucinare poi insieme alle verdure, oppure 
compro quello da fare alla brace.....perchè ne esiste un 
altro tipo?
Comunque io lo trovo molto buono, meglio che le bistecche 
si soia......mio marito le chiama " spugnette."..!!! 

Di seitan ne esistono talmente tanti tipi... a me 
l'affettato x panini non piace molto, tranne quello tipo 
"arrosto" con il rosmarino dentro, mentre invece mi piace 
molto quello "alla piastra", non quello a fette, ma 
quello "informe", e' buonissimo! Anche quello a fette 
e' buono, ma l'altro e' piu' buono :-)

Poi dipende anche dalla marca.

Si puo' fare tipo spezzatino con le patate o altre 
verdure, oppure impastellato e passato in padella con un 
po' d'olio (tipo "milanese") e' una delizia :-)
Oppure tipo scaloppine con panna e funghi.
Ma e' buono anche al naturale, senza niente. sempre quello 
con la dicitura "alla piastra", pero', perche' quello 
"al naturale" e' meno gustoso.

Poi ovviamente va a gusti :-)

Ciao,
Marina

io mangerei solo seitan.il viscidume è dato dall'olio.ma è 
troppo buono!Assaggialo fidati! 

Io con la massa marroncina e viscida di cui parla Kupe 
(hihihihi...) ci faccio il ragù! Buonissimo ragazzi, 
davvero!!!! Altro che quello pesantissssssssimo che fanno i 
carnivori ;) 

io ora lo faccio in casa con il "preparato per seitan" ed 
è molto più conveniente e facilissimo da fare.Non è buono 
come quello alla piastra,ma non dispiace.