Miso

Ho acquistato un barattolo di miso, ma dopo che lo apro 
come lo conservo? Quanto dura? 
E' possibile che abbia pagato 6 euro per un misero 
barattolo? 
Datemi qualche consiglio su come usarlo...
ciao ciao 

Ciao, io utilizzo il miso d'orzo per insaporire il 
minestrone e le zuppe di legumi.
E' un insaporitore che può sostituire il dado per il brodo 
e serve a ridurre il consumo di sale in quanto è già 
salato.
Quello che ho comprato io l'ho preso in un negozio di 
macrobiotica e la signora alla cassa mi diceva che per loro 
ne dovevo mettere una quantità minima per non eccedere con 
il sale.
Se ne usa poco (la mia confezione ce l'ho da 2 mesi e ce 
ne è ancora per un altro paio di mesi), quindi, la spesa, 
pur se alta, non è una spesa da fare ogni settimana.
Ciao.
Attilio. 

Grazie mille! Un'ultima domanda, lo conservi in frigo o 
nella credenza? 
Ciao

Silvia 

In frigo.
Ciao.
Attilio. 

O meglio, prima di aprire la confezione, puoi anche tenerlo 
in un posto fresco e asciutto, dopo l'apertura, sempre in 
frigo.
Ciao Silvia.
Attilio. 

Grazie! :-)) 

A me piaceva molto fatto così: tritavo finemente del cavolo 
verza, poi aggiungevo un po'di acqua tiepida e un 
cucchiaino di miso, mescolavo fino a farlo diventare 
uniforme ed è delizioso