ho letto con interesse questo articolo:
http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/indice_onqi.html
ma ho fortissime perplessità, primo perché per quanto le
mie ricerche siano state lunghe non ho trovato da nessuna
parte questo algoritmo, e quindi per quanto mi riguarda un
indice basato su un algoritmo non pubblico è spazzatura, ma
mi auguro di essere stato io a non trovarlo.
in secondo luogo non capisco quali siano le basi
scientifiche che lo hanno determinato, ho letto e riletto
il sito della griffin health e non trovo riferimenti incui
mi dicono come hanno parametrizzato e su quali basi
scientifiche tale indice.
ultimo ma non ultimo, il fatto che come dichiarato dalla
azienda produttrice di tale indice, ilfatto che un cibo sia
o meno biologico non ha alcuna rilevanza a livello di
qualità nutrizionale del cibo, in quanto a detta loro non
ci sono argomentazioni scientifiche valide a riguardo, mi
pare una grande baggianata (il riferimento scientifico
della mia affermazione baggianata ha lo stesso valore della
loro che il biologico non ha alcun miglioramento
qualitativo).
In sostanza ho l'impressione che sia solo il solito modo
semplificativo con non porta alcun vantaggio, e il solo
fatto che il cibo veg sia ai vertici non rende ai miei
occhi affatto migliore questo indice. Credo nella
diffusione della cultura alimentare, non certo nella sua
semplificazione in una classifica stile cento più bei film
della storia.
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