AIUTO!!

Ciao a tutti!
io ho iniziato da poco ad escludere la carne dalla mia 
alimentazione. Infomandomi e assaggiando alcuni prodotti 
vegetali devo dire che la mancanza non la sento proprio; 
anche la sostituzione del latte non è stata traumatica come 
pensavo (un pò meno per il mio portafoglio... =)
La cosa che mi dispiace di più è la poco scelta di prodotti 
vegetariani/vegani dei supermercati...Sapreste darmi 
qualche consiglio riguardo supermercati, siti internet e/o 
negozi alimentari che possono darmi una scelta maggiore?
grazie!

* jessica ha scritto:

> ...Sapreste darmi 
> qualche consiglio riguardo supermercati, siti internet e/o 
> negozi alimentari che possono darmi una scelta maggiore?
> grazie!

io conosco qs:
http://www.novelune.it/eshop/
a sinistra clicca su alimentazione biologica

In qs stesso sito c'é un elenco di negozi, puoi fare una 
ricerca selezionando prov o regione:
http://www.veganhome.it/acquisti/negozi.php

complimenti x la tua scelta! 
:-) 

Per quanto riguarda il latte basta cercare un po', ci sono 
differenze enormi di prezzo, rischi di pagarlo anche 2-3 
volte il suo prezzo giusto.

In generale sul costo dell'alimentazione vegan c'è questo 
articolo che sfata il mito secondo cui sia più cara:
http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=609

Il problema di fondo è che se compri prodotti come seitan, 
tofu, latte vegetale, ecc. di solito li trovi bio, mentre 
quelli con derivati animali non lo sono. Quindi spendi di 
più ma non perché mangi vegan, bensì perché mangi bio.

Poi ti consilgio di non sopravvalutare l'importanza di 
questi nuovi alimenti, sono buoni, ma non è che siano 
indispensabili, o utili per un'alimentazione equilibrata. 
La base sono sempre cereali, legumi, frutta e verdura. Io 
ad esempio ho scoperto che esistevano questi prodotti 
qualche anno dopo che ero vegan.

Qui trovi varie informazioni, tra cui due pagine distinte, 
una per gli alimenti vegan tradizionali (appunto cereali 
legumi ecc.) che da soli bastano per un'alimentazione 
equilibrata, e quelli "nuovi" che solitamente si 
introducono quando si diventa vegan, ma solo per variare di 
più il cibo, non perché siano necessari:
http://www.vegfacile.info/

mitica Jessica!

hai fatto troppo bene....e vedrai che con i consigli che ti 
hanno dato pure il portafogli sarà felice.


ciao

Dan 

Riguardo ai negozi dove comprare OGNI TANTO prodotti tipo 
tofu e seitan (non basare la tua alimentazione su quello, 
mi racomando) puoi consultare il database dei negozi:

http://www.veganhome.it/acquisti/negozi.php

Ciao,
Marina 

Dai Jessica fai questo grande passo, su, su....ti 
aspettiamo...
:-) 

GRAZIE A TUTTI PER I SUGGERIMENTI E L' INCORAGGIAMENTO!! 
=D 

Ti suggerisco due alimenti che vanno benissimo come 
sostitutivo della carne, il muscolo di grano 
(www.muscolodigrano.it) e il mopur (www.mopur.net). In 
entrambi i siti ci sono le indicazioni sui negozi dove 
trovarli. Il muscolo di grano non necessita di frigorifero 
quindi puoi anche ordinarlo online.
Non sono economici, pero' ogni tanto meritano davvero, in 
fondo anche carne e latticini costano ma non vengono 
consumati sempre.
A me piacciono moltissimo, sono piu' saporiti del seitan e 
hanno una consistenza migliore, sono piaciuti anche a molti 
onnivori che conosco
Per il latte, io lo compro di riso al Carrefour (non so se 
ci sia anche dalle tue parti), nel reparto degli alimenti 
dietetici, costa 1.29 euro al litro e ce sia nella versione 
normale che con aggiunta di calcio. NOn mi ricordo la 
marca, pero' ha una confezione in tetrapak verdino 
(versione normale) o giallino (versione addizionata di 
calcio)