Cosa state leggendo? (pagina 3)

* Luthien ha scritto:

> ...e ancora...magari di piu interesse per qs forum:
> 
> "Qualunque sia la mia pratica, non ho dubbi che sia parte
> del destino della razza umana, nel suo graduale avanzamento,
> smettere di mangiare animali, con altrettanta sicurezza di
> quanto le tribù selvagge hanno smesso di mangiardi a vicenda
> quando sono giunte in contatto con quelle piu civilizzate" 
> 
> tenendo conto che qs libro è stato scritto attorno al 1850,
> purtroppo Thoreau su qs punto si è sbagliato alla grande :(
> 
> "Se si ascoltano i suggerimenti più deboli ma costanti del
> proprio genio - che sono sicuramente sinceri -  non si
> scorgono gli estremi, e anche la follia, a cui possano
> condurre; eppure in quella direzione, mentre si cresce piu
> risoluti e fiduciosi, porta la strada. Alla fine,
> l'obiezione piu debole e audace che sente un uomo sano
> prevarrà sulle argomentazioni e sui costumi dell'umanità"
> 

volevo leggere anch'io "disobbedienza civile"
ma thoreau era vegetariano???

* klichen ha scritto:


> volevo leggere anch'io "disobbedienza civile"
> ma thoreau era vegetariano???
> 
> 

Si'.

Ciao,
Marina

* Marina ha scritto:

> * klichen ha scritto:
> 
> 
> > volevo leggere anch'io "disobbedienza civile"
> > ma thoreau era vegetariano???
> > 
> > 
> 
> Si'.
> 
> Ciao,
> Marina

sicura?
cosi' a spanne mi ricordo di aver letto di animali scuoiati
in "walden"
ma magari mi sbaglio
o magari non li mangiava ma li utilizzava per pelli e
pellicce?

* fasguvh ha scritto:

> * Marina ha scritto:
> 
> > * klichen ha scritto:
> > 
> > 
> > > volevo leggere anch'io "disobbedienza civile"
> > > ma thoreau era vegetariano???
> > > 
> > > 
> > 
> > Si'.
> > 
> > Ciao,
> > Marina
> 
> sicura?

Beh, su queste cose sicuri sicuri non si e' mai, ma e' uno
che viene sempre listato come vegetariano.
Poi magari non lo e' stato sempre, cosi' come non lo e'
stato Tolstoi.

Ciao,
Marina

niente letture d'evasione per me: ho assolutamente bisogno
di migliorare la qualità della mia cucina vegana, se voglio
veganizzare la famiglia. quindi penso che appena mi arriva
attaccherò "il vegan in cucina" o "la cucina etica facile".
consigli?

* supercri ha scritto:

> niente letture d'evasione per me: ho assolutamente bisogno
> di migliorare la qualità della mia cucina vegana, se voglio
> veganizzare la famiglia. quindi penso che appena mi arriva
> attaccherò "il vegan in cucina" o "la cucina etica facile".
> consigli?

io trovo migliori i libri "cucina etica" editi dalla sonda
e ti consiglierei qualche libro sulla macrobiotica che ha
spunti sempre molto interessanti (non contemplando
ovviamente le ricette di pesce e crostacei) soprattutti per
quanto riguarda cereali integrali e preparazione delle
verdure 

* fasguvh ha scritto:

> io trovo migliori i libri "cucina etica" editi dalla sonda
> e ti consiglierei qualche libro sulla macrobiotica che ha
> spunti sempre molto interessanti (non contemplando
> ovviamente le ricette di pesce e crostacei) soprattutti per
> quanto riguarda cereali integrali e preparazione delle
> verdure

ti ringrazio dei suggerimenti, farò del mio meglio, anche se
sono ancora a un livello molto base. "la cucina etica
facile" comunque è di sonda, quindi ci sono andata vicino
;)

ti consiglio poi in generale di tenere d'occhio anche questo
thread
http://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/che-mangia-stasera/
che trovo sempre molto interessante e da' un sacco di
spunti
come vedrai c'e' chi e' un mago dei fornelli e chi (come me
ad esempio) spesso si limita a piatti estremamente semplici

* fasguvh ha scritto:

> come vedrai c'e' chi e' un mago dei fornelli e chi (come me
> ad esempio) spesso si limita a piatti estremamente semplici

i maghi dei fornelli mi fanno sentire una cacchina, ma
questo succedeva anche quando ero onnivora: sempre stata una
cuoca scadente...anzi, per la verità adesso ho più
entusiasmo a cimentarmi in cose nuove e soprattutto prive di
"animali morti". grazie ancora! 

ho appena preso in biblioteca "DIRITTI ANIMALI" di TOM
Regan. 

* fiordaliso09 ha scritto:

> ho appena preso in biblioteca "DIRITTI ANIMALI" di TOM
> Regan. 

di regan ho comprato "gabbie vuote", ma non l'ho ancora
cominciato per i motivi di cui sopra. purtroppo non riesco a
leggere più libri contemporaneamente...

* supercri ha scritto:.

> anzi, per la verità adesso ho più
> entusiasmo a cimentarmi in cose nuove e soprattutto prive di
> "animali morti". grazie ancora! 
> 
> 

A me è sempre piaciuto cucinare ma da quando sono vegan è
diventata ancora più una passione. E sto imparando a fare i
dolci, cosa che prima non facevo mai, ma ora che trovo meno
dolci già pronti mi sto attrezzando e pian piano mi ritrovo
ad essere abbastanza soddisfatta :) 

Comunque la cucina vegan non è difficile, secondo me,
cereali e legumi sono semplici da preparare ma offrono una
grande varietà, basta organizzarsi per tempo perchè i tempi
di cottura sono un pò lunghi per alcuni tipi e i fagioli
mezzi crudi non piacciono a nessuno :p 

* Lia78 ha scritto:

> A me è sempre piaciuto cucinare ma da quando sono vegan è
> diventata ancora più una passione. E sto imparando a fare i
> dolci, cosa che prima non facevo mai, ma ora che trovo meno
> dolci già pronti mi sto attrezzando e pian piano mi ritrovo
> ad essere abbastanza soddisfatta :) 
> 
> Comunque la cucina vegan non è difficile, secondo me,
> cereali e legumi sono semplici da preparare ma offrono una
> grande varietà, basta organizzarsi per tempo perchè i tempi
> di cottura sono un pò lunghi per alcuni tipi e i fagioli
> mezzi crudi non piacciono a nessuno :p 

grazie dell'incoraggiamento!
in effetti sto mangiando molti cereali e legumi: trovo
abbastanza varietà di prodotti che non hanno bisogno di
stare a mollo né di tempi lunghi di cottura presso il mio
supermercato, che per il resto è abbastanza scarso di
prodotti "vegan" che non siano da boicottare.

* supercri ha scritto:

> di regan ho comprato "gabbie vuote", ma non l'ho ancora
> cominciato per i motivi di cui sopra. purtroppo non riesco a
> leggere più libri contemporaneamente...
Beh, ma un libro di ricette non e' un libro "da leggere",
non ha una storia o un filo da seguire. Leggi la ricetta che
ti interessa quando ti metti a farla, non e' che te lo leggi
tutto di fila :-)

Ciao,
Marina

* Marina ha scritto:

> * supercri ha scritto:
> 
> > di regan ho comprato "gabbie vuote", ma non l'ho ancora
> > cominciato per i motivi di cui sopra. purtroppo non riesco a
> > leggere più libri contemporaneamente...
> Beh, ma un libro di ricette non e' un libro "da leggere",
> non ha una storia o un filo da seguire. Leggi la ricetta che
> ti interessa quando ti metti a farla, non e' che te lo leggi
> tutto di fila :-)
> 
> Ciao,
> Marina
> 
> 

Mmmhh da questo dissento... a me piace da matti sfogliare i
libri di ricette (magari quando ho poco tempo, o sul
pullman), ogni tanto lo faccio con i libri che ho a casa, o
quando vado da mia mamma e non so cosa fare leggo i suoi.
Così mi rimangono delle idee e degli spunti nuovi.